Food :: A gati sau a nu gati

E vacanta si toata lumea are chef de iesit. Unii se duc acasa (principalul motiv de bucurie fiind "home-made food" - de parca mancarea din campus ar fi proasta) restul raman in zona pentru cursurile de vara. Asa ca dupa o luna de liniste, de maine campusul se va umple din nou de boraci. Din fericire nu la capacitate maxima, pentru ca cursurile de vara nu sunt atat de obligatorii ca cele de toamna sau primavara.

Si ca tot veni vorba de mancare, o sa impartasesc iar o parte din experientele mele potolofile (cum s-ar spune la Constanta) din ultimul timp. Asadar, in ultimul timp am fost de doua ori la IHOP (International House Of Pancakes). Si poate ca lumea o sa spuna ca ca am creierul spalat, dar pancake-urile sunt cea mai buna combinatie pentru oua la micul dejun (mult mai buna decat painea). La IHOP ai mereu 7000 de siropuri (5 cu arome de fructe + unul cu aroma de sirop :) ) pentru pancakes. Multi oameni (adica o chestie total americana) mananca oua cu pancakes si sirop dar eu inca nu am creierul spalat suficient sa fac asta. Oricum, daca m-ar pune cineva sa "gatesc" un mic dejun bun de tot, foarte probabil ca asta as face.

Un mic comentariu legat de pancakes. Desi articolul wikipedia le pune in aceeasi oala cu clatitele, sunt putin altfel. Pancake-urile sunt un aluat usor crescut, in timp ce clatitele nu sunt. De exemplu, mi se pare foarte aiurea ideea de a manca oua (omleta) cu clatite, dar cu pancakes merg foarte bine.

A doua chestie e o observatie filozofica legata de notiunea de "a gati". Cand oamenii ma intreaba daca gatesc, mi se pare o exprimare inexacta sa zic ca da. Sa gatesti pentru mine e ce face mama acasa: sarmale, ciorba, chestii care implica un oares'care volum de timp si munca petrecut in bucatarie. Daca fierb orez si fac o salata nu prea e gatit. Se pare insa ca notiunea mea este total exagerata in contextul topologic si cultural in care ma gasesc. Daca faci macaroni&cheese (deschizi cutia, fierbi pastele, adaugi praful de branza si niste lapte) se cheama ca gatesti. Daca stii sa desfaci un pachet cu pui si sa-l prajesti putin in tigaie, ai calificare de bucatar-sef si te gandesti serios daca nu ti-ai gresit vocatia pentru ca ai super-talent la bucatarit. O chestie geniala legata de asta este ca cea mai banala mancare are cel mai simandicos nume. Practic, numesti animalul si pastele pe numele lor italienesc si obtii un nume distins pentru o haleala cat se poate de populara. Asa ca daca cineva te intreaba daca stii sa gatesti si vrei sa faci impresie buna, poti sa zici ca da si sa te oferi sa prepari "chicken fettuccine".

In concluzie, daca vreodata intrebarea care se pune e cea din titlu, raspunsul meu este, categoric, a gati. Chiar daca e in sensul american al cuvantului. Si nu vreau sa spun ca incurajez prafurile instant, dar votez pentru o viata simpla. Mai ales daca nu trebuie sa impresionez pe nimeni :)